{"version":"1.0","provider_name":"Be accepted","provider_url":"https:\/\/be-accepted.com\/it\/","author_name":"Be Accepted","author_url":"https:\/\/be-accepted.com\/it\/author\/beaccepted2022gmail-com\/","title":"High Mood Food - Fermentazione - Be accepted","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"hxHeIcpsbt\"><a href=\"https:\/\/be-accepted.com\/it\/high-mood-food-fermentazione\/\">High Mood Food &#8211; Fermentazione<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/be-accepted.com\/it\/high-mood-food-fermentazione\/embed\/#?secret=hxHeIcpsbt\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;High Mood Food &#8211; Fermentazione&#8221; &#8212; Be accepted\" data-secret=\"hxHeIcpsbt\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/be-accepted.com\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/be-accepted.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/scaled_G3A2883-gigapixel-standard-scale-4_00x-scaled.jpg","thumbnail_width":2560,"thumbnail_height":1707,"description":"La latto-fermentazione \u00e8 stata utilizzata per secoli da molte culture per conservare i beni deperibili, rendendo disponibili frutta e verdura tutto l'anno. In effetti, le prove archeologiche suggeriscono che la fermentazione deliberata \u00e8 stata una pratica comune per quasi 10.000 anni. Con l'avvento della moderna trasformazione alimentare, questa pratica \u00e8 passata di moda. Al posto del lungo processo di fermentazione, \u00e8 stata introdotta la conservazione a risparmio di tempo attraverso l'aceto, l'inscatolamento e il congelamento."}