Κέτωση σε περιόδους χημειοθεραπείας – διατροφή με μειωμένη γλυκόζη στην καθημερινή ζωή – διατροφικές αλλαγές σύμφωνα με τον Dr Coy
Η γλυκόζη είναι ζωτικής σημασίας για τον οργανισμό. Ωστόσο, οι περισσότεροι άνθρωποι στη δυτική κοινωνία καταναλώνουν μόνιμα υπερβολική ποσότητα γλυκόζης. Η πλειονότητα της γλυκόζης απορροφάται με τη μορφή αμυλούχων τροφών, όπως το ψωμί, τα ζυμαρικά, το ρύζι και οι πατάτες, οπότε είναι σημαντικό να μειωθεί τόσο η γλυκόζη από την οικιακή ζάχαρη όσο και η γλυκόζη από τις αμυλούχες τροφές. Είτε η ζάχαρη προέρχεται από κρυστάλλους ζάχαρης είτε από άμυλο, είτε έχει γλυκιά γεύση είτε όχι, δεν έχει καμία διαφορά στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Ο Dr Coy συνιστά την κατανάλωση όχι περισσότερων από 1 γραμμάριο υδατανθράκων ανά σωματικό βάρος την ημέρα με μέτρια ή μικρή άσκηση.
Στην περίπτωση του καρκίνου, αυτό έχει μεγάλη σημασία, καθώς τα καρκινικά κύτταρα έχουν αλλάξει τον μεταβολισμό τους σε ζύμωση (τα υγιή κύτταρα μπορούν να εναλλάσσονται μεταξύ καύσης και ζύμωσης ανάλογα με τις ανάγκες, τα καρκινικά κύτταρα δεν μπορούν). Η ζύμωση μπορεί να λάβει χώρα μόνο με γλυκόζη. Σε αντίθεση με την καύση, οι πρωτεΐνες ή τα λίπη δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη ζύμωση. Έτσι, όσο υπάρχει διαθέσιμη γλυκόζη, τα καρκινικά κύτταρα μπορούν να αξιοποιήσουν αυτό το σάκχαρο για τον εαυτό τους. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι κατά τη ζύμωση της γλυκόζης παράγεται γαλακτικό οξύ. Αυτό το γαλακτικό οξύ καταστρέφει τον περιβάλλοντα ιστό και, στην περίπτωση των καρκινικών κυττάρων, αποτελεί τη βάση για την εξάπλωση και τη μετάστασή τους. Ταυτόχρονα, έχει προστατευτική λειτουργία για τα καρκινικά κύτταρα. Τα καρκινικά κύτταρα μπορούν επίσης να χρησιμοποιήσουν τη γλυκόζη για να επιδιορθώσουν τις βλάβες στο DNA τους που προκαλούνται από τη χημειοθεραπεία ή την ακτινοθεραπεία.
Πόσο αυστηροί λοιπόν πρέπει να είναι οι καρκινοπαθείς σύμφωνα με τον Δρ Κόι;
Πριν υποβληθείτε σε χημειοθεραπεία ή ακτινοθεραπεία, είναι απαραίτητο να θέσετε τον οργανισμό σε μια κατάσταση γνωστή ως κέτωση. Για να γίνει αυτό, πρέπει να αδειάσουν όλες οι αποθήκες σακχάρου στο σώμα. Ο οργανισμός τότε μεταβαίνει από τον μεταβολισμό της ζύμωσης της ζάχαρης στην καύση του λίπους- τα καρκινικά κύτταρα δεν έχουν τότε διαθέσιμη γλυκόζη για τη μεταβολική τους διαδικασία μέσω της ζύμωσης. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί με τη μείωση των πρωτεϊνών και την αποφυγή των υδατανθράκων και της ζάχαρης. Περίπου το 80% των θερμίδων καταναλώνεται με τη μορφή λιπών κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Ο παρακάτω κατάλογος “πράσινων τροφών” δείχνει ποιες τροφές είναι κατάλληλες και μπορούν να καταναλωθούν χωρίς δισταγμό. Οι ασθενείς μπορούν, και κυρίως πρέπει, να ελέγχουν αν ο οργανισμός τους βρίσκεται σε κέτωση στο σπίτι χρησιμοποιώντας εύκολα διαθέσιμα και εύχρηστα ραβδιά μέτρησης.
Γιατί ο Dr Coy συνιστά την κέτωση πριν από τη χημειοθεραπεία και την ακτινοθεραπεία;
Η χημειοθεραπεία ή η ακτινοθεραπεία καταστρέφει το DNA των καρκινικών κυττάρων, τα οποία στη συνέχεια αναζητούν γλυκόζη για να επιδιορθώσουν το κατεστραμμένο DNA τους. Εάν το καρκινικό κύτταρο δεν βρει ζάχαρη, η επιδιόρθωση μπλοκάρεται! Αυτό σημαίνει ότι η χημειοθεραπεία ή η ακτινοθεραπεία βλάπτει το καρκινικό κύτταρο, το οποίο με τη σειρά του δεν μπορεί να επιδιορθωθεί λόγω έλλειψης ζάχαρης. Ο συνδυασμός διατροφής και συμβατικής ιατρικής επιτυγχάνει τη μέγιστη δυνατή επιτυχία!
Πολύ αυστηρά μέσα:
3 ημέρες πριν από τη χημειοθεραπεία ή την ακτινοθεραπεία (επειδή χρειάζονται 3 ημέρες για να αδειάσουν οι αποθήκες σακχάρου του οργανισμού και να μεταβεί σε κετογενή μεταβολισμό/καύση λίπους)
τις ημέρες χημειοθεραπείας ή ακτινοθεραπείας
και
1 ημέρα μετά από χημειοθεραπεία ή ακτινοθεραπεία
επιτρέπονται μόνο τρόφιμα από τον ακόλουθο κατάλογο πράσινων τροφίμων.
Πέρα από αυτό:
Σταθερά μετριοπαθής, δηλ. μειωμένη σε γλυκόζη δίαιτα, κατά προτίμηση ως κανόνας για όλη τη ζωή. Είναι σημαντικό μετά την αυστηρή φάση της κέτωσης να καταναλώνονται και πάλι οι σωστοί υδατάνθρακες, δηλαδή εκείνοι οι υδατάνθρακες που διατηρούν σταθερό το επίπεδο σακχάρου στο αίμα. Η ιδανική δίαιτα είναι αυτή στην οποία μειώνεται η γλυκόζη με τη μορφή οικιακής ζάχαρης και αμύλου και χρησιμοποιούνται υγιή φυσικά σάκχαρα, όπως η γαλακτόζη και η ταταγόζη, για να διατηρείται σταθερό το σάκχαρο στο αίμα και να ενεργοποιείται η καύση του λίπους. Η γαλακτόζη είναι μια μορφή σακχάρου που πρέπει να καεί από το κύτταρο, ώστε να μπορέσει να απελευθερώσει ενέργεια από αυτό. Επομένως, η γαλακτόζη αναγκάζει ένα κύτταρο να την κάψει. Μια γρήγορη υπενθύμιση: τα καρκινικά κύτταρα έχουν μεταστρέψει μόνιμα τον μεταβολισμό τους στη ζύμωση. Αυτό σημαίνει ότι δεν μπορούν να λάβουν ενέργεια από το σάκχαρο γαλακτόζη και κυρίως δεν μπορούν να λάβουν το προϊόν γαλακτικού οξέος που είναι τόσο σημαντικό για αυτά. Αυτό σημαίνει ότι η γαλακτόζη δεν έχει κανένα όφελος για τα καρκινικά κύτταρα, αλλά έχει για τα υγιή κύτταρα. (Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα για τα υγιή σάκχαρα, ακούστε τη διάλεξη του Dr. Coy στο Υγιή και ανθυγιεινά sugars εδώ.
Τι άλλο μπορώ να φάω τότε;
Μια σειρά από νόστιμες τροφές που ενισχύουν το σώμα και έχουν πολύ καλή γεύση!
Μπορείτε να μάθετε ποια ακριβώς είναι αυτά στους διατροφικούς καταλόγους του Dr Coy. Μπορείτε να μάθετε ακριβώς τι άλλο πρέπει να προσέξετε στη διατροφική του μέθοδο (για παράδειγμα, τη λήψη επαρκών ακόρεστων ωμέγα 3 λιπαρών οξέων) στο βιβλίο του “Η νέα αντικαρκινική δίαιτα”.
Σε πολύ αυστηρές φάσεις, πειραματιστείτε αποκλειστικά με τρόφιμα από τον κατάλογο των πράσινων τροφίμων – μπορείτε επίσης να βρείτε ιδέες συνταγών στο βιβλίο του Dr Coy “Η νέα αντικαρκινική δίαιτα”.
Στις υπόλοιπες φάσεις, συνδυάστε τα τρόφιμα της πράσινης και της κίτρινης λίστας με ό,τι τραβάει η καρδιά σας.
Μόνο τα τρόφιμα που περιλαμβάνονται στον κόκκινο κατάλογο τροφίμων παραλείπονται – περιέχουν πάρα πολλούς υδατάνθρακες.
Σύμφωνα με τον Δρ Coy, οι κατάλογοι βασίζονται σε φυσιολογικούς κύκλους άσκησης – με άλλα λόγια, οι ποσότητες βασίζονται σε κάποιον που αθλείται ελάχιστα. Όσο περισσότερο γυμνάζεστε, τόσο περισσότερο σάκχαρο διασπά το σώμα σας, οπότε μπορείτε να προσαρμόσετε ανάλογα τις ποσότητες υδατανθράκων υπό την επίβλεψη ειδικού. Το ίδιο ισχύει και για την έκτακτη πνευματική άσκηση.
Δρ Johannes Coy
είναι Γερμανός επιστήμονας, επιχειρηματίας και συγγραφέας μπεστ σέλερ. Είναι ο ανακαλύπτης του γονιδίου transketolase-like 1 (TKTL1). Το γονίδιο αυτό είναι ενεργό σε ορισμένους τύπους κυττάρων, όπως τα νευρικά κύτταρα, τα κύτταρα του αμφιβληστροειδούς, τα κύτταρα που σχηματίζουν σπέρμα, αλλά και σε επιθετικά αναπτυσσόμενα καρκινικά κύτταρα. Παρόλο που ο μεταβολισμός της αερόβιας ζύμωσης με τη μεσολάβηση του TKTL1 αντιπροσωπεύει έναν εξελικτικά σημαντικό προστατευτικό μηχανισμό για ορισμένους ιστούς του σώματος (όπως τα κύτταρα του αμφιβληστροειδούς στα μάτια), έχει και ένα μειονέκτημα: η ενεργοποίηση του TKTL1 σε ανεπιθύμητα, εκφυλισμένα κύτταρα συνδέεται με αυξημένη κακοήθεια. Οι κυτταροπροστατευτικές και αυξητικές επιδράσεις αυτού του ειδικού μεταβολισμού δεν προάγουν μόνο την επιβίωσή τους. Χαρακτηριστικό γνώρισμα των καρκινικών κυττάρων – και η διαφορά τους από τους καλοήθεις όγκους – είναι η διεισδυτική τους ανάπτυξη, η ικανότητά τους να καταστρέφουν τους γύρω ιστούς και να σχηματίζουν μεταστάσεις στο σώμα. Ο μεταβολισμός της ζύμωσης με τη μεσολάβηση του TKTL1 προσφέρει πλεονεκτήματα που προάγουν ακριβώς αυτούς τους παράγοντες και έτσι αυξάνουν την επιθετικότητα των καρκινικών κυττάρων. Συνεπώς, η TKTL1 αποτελεί έναν καθολικό δείκτη για την κακοήθεια των καρκινικών κυττάρων και βοηθά στον εντοπισμό ασθενών για τους οποίους είναι χρήσιμη η ταυτόχρονη θεραπεία που επηρεάζει ειδικά τον μεταβολισμό της TKTL1 και αναστέλλει τη δραστηριότητα της TKTL1 ή τις επιδράσεις της.
Το 2006, ο Δρ Coy τιμήθηκε με το βραβείο Waltraud Fryda στο Διεθνές Συνέδριο Βιολογικής Ιατρικής του Καρκίνου για το έργο του σχετικά με το ρόλο του γονιδίου TKTL1 στο μεταβολισμό της ζύμωσης των καρκινικών κυττάρων.
Μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες για το TKTL 1 στην αρχική μας σελίδα.
