Η πικραλίδα
Η πικραλίδα
Η πικραλίδα θεωρούνταν ήδη ένα από τα πιο ισχυρά φαρμακευτικά φυτά στη λαϊκή κουλτούρα και τώρα γιορτάζεται ως ένα πραγματικό πολυεργαλείο στη φυσιοθεραπεία.
Στην πραγματικότητα, οι θεραπευτικές δυνάμεις των φύλλων και των ριζών της αποτελούν αντικείμενο επιστημονικής έρευνας εδώ και αρκετό καιρό.
Ειδικότερα στην έρευνα για τον καρκίνο, ελπίζεται ότι η πικραλίδα, η οποία φυτρώνει παντού και είναι εξαιρετικά εύκολο να βρεθεί, μπορεί να υποστηρίξει την επιτυχία της συμβατικής ιατρικής θεραπείας.
Ειδικότερα, το καναδικό Πανεπιστήμιο Windsor ερευνά λεπτομερώς την πικραλίδα εδώ και χρόνια και ανακάλυψε τώρα ότι το εκχύλισμα πικραλίδας που λαμβάνεται από τη ρίζα μπορεί να σκοτώσει τα καρκινικά κύτταρα χωρίς να βλάψει τα υγιή κύτταρα.
Η έρευνα απέχει πολύ από το να ολοκληρωθεί και λείπουν ακόμη κλινικές μελέτες μεγάλης κλίμακας, αλλά υπάρχει η ελπίδα ότι αυτό το φυτό, κοινώς γνωστό ως πικραλίδα, θα χρησιμοποιηθεί και στη θεραπεία του καρκίνου.
Ωστόσο, είναι ήδη γνωστό από τη λαϊκή ιατρική ότι η πικραλίδα είναι ένα πολυτάλαντο φυτό:
Εάν θέλετε να πάρετε πικραλίδα, θα πρέπει πρώτα να διευκρινίσετε εάν είστε αλλεργικοί στα σύνθετα φυτά.
Οι αλλεργίες αυτού του είδους θα μπορούσαν να αποτρέψουν τη χρήση προϊόντων πικραλίδας.
Θα πρέπει επίσης να τα αποφεύγετε εάν έχετε νεφρική νόσο.
Προσοχή συνιστάται επίσης όταν λαμβάνετε ταυτόχρονα αντιβιοτικά, καθώς η επίδρασή τους μπορεί να επηρεαστεί από την πικραλίδα.
Μπορείτε να πάρετε τα φύλλα πικραλίδας ως τσάι, σε σαλάτα ή ως κάψουλα.
Αν θέλετε φρέσκια πικραλίδα, προσέξτε πού μαζεύετε την πικραλίδα και αποφύγετε τις άκρες των δρόμων, καθώς τα σκυλιά αρέσκονται να τις επισκέπτονται στην καθημερινή τους βόλτα.
Δεν μπορείτε να παράγετε μόνοι σας το εκχύλισμα πικραλίδας, το οποίο ελπίζουμε ότι υποστηρίζει και τη θεραπεία του καρκίνου.
Αυτό απαιτεί περίπλοκες διαδικασίες που μπορούν να πραγματοποιηθούν μόνο από ειδικούς.
Μπορείτε όμως να το προμηθευτείτε από φαρμακεία, καταστήματα υγιεινής διατροφής ή από το διαδίκτυο.
Βεβαιωθείτε ότι αγοράζετε τοπικά προϊόντα βιολογικής ποιότητας.
Η πικραλίδα
Πολυεργαλείο της λαϊκής ιατρικής
- Καθαρίζει τα νεφρά
- Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα
- Ανακουφίζει από τα προβλήματα των φλεβών
- Καθαρίζει το αίμα
- Ρυθμίζει την πέψη
- Διεγείρει το μεταβολισμό
- Βοηθά κατά της χρόνιας κόπωσης
- Προωθεί την αποτοξίνωση του ήπατος
- Μειώνει τα λιπίδια του αίματος
- Αποξινώνει και καθαρίζει τη λέμφο
- Έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες
- Ανακουφίζει από τους μυϊκούς πόνους
- Αποστραγγίζει χωρίς παρενέργειες
- Βοηθάει στις λοιμώξεις της ουροδόχου κύστης
- Ενισχύει το στομάχι, το σπλήνα, το πάγκρεας, τα έντερα και τα νεφρά.
- Βοηθά με τον μετεωρισμό και το φούσκωμα
Σαλάτα πικραλίδα με καυτά παστινάκια
Συστατικά:
Φύλλα πικραλίδας
Μαστίγια
Κουκουνάρια
Ξύδι βατόμουρο
Σπορέλαιο ή ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι
Καβουρδίστε τα κουκουνάρια σε ένα τηγάνι και αφήστε τα στην άκρη.
Καθαρίστε τα φύλλα της πικραλίδας με ένα υγρό πανί (μην τα ξεπλύνετε με νερό γιατί θα μαραθούν εύκολα).
Πλύνετε, καθαρίστε και κόψτε σε φέτες τα παστινάκια.
Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζετε τις φέτες του παστιναριού σε μέτρια φωτιά για περίπου 10 λεπτά.
Αλατοπιπερώνετε τα φύλλα πικραλίδας με ξύδι βατόμουρου, λάδι, αλάτι και πιπέρι και τα τοποθετείτε σε ένα πιάτο.
Προσθέστε τις φέτες παστινάκου και πασπαλίστε με τα καβουρδισμένα κουκουνάρια.
