Păpădia
Păpădia era deja considerată una dintre cele mai puternice plante medicinale din cultura populară și este acum celebrată în naturopatie ca un adevărat polivalent. De fapt, puterile vindecătoare ale frunzelor și rădăcinilor sale au fost cercetate științific de ceva timp. În special în cercetarea cancerului, se speră că păpădia, care crește peste tot și este extrem de ușor de găsit, poate susține succesul tratamentului medical convențional. Universitatea canadiană din Windsor, în special, cercetează în detaliu păpădiile de ani de zile și a descoperit acum că extractul de păpădie extras din rădăcină poate ucide celulele canceroase fără a afecta celulele sănătoase. Cercetările sunt departe de a fi complete și încă lipsesc studiile clinice la scară mai largă, dar se speră că această plantă, cunoscută în mod obișnuit sub numele de păpădie, va fi folosită și în terapia cancerului. Totuși, se știe deja din medicina populară că păpădia este un animal polivalent:
Dacă vrei să consumi păpădie, ar trebui mai întâi să clarifici dacă ești alergic la plantele compozite. Astfel de alergii ar putea contrazice utilizarea produselor cu păpădie. Ar trebui să le eviți și dacă ai boală renală. Se recomandă prudență și atunci când se administrează antibiotice în același timp, deoarece efectul lor poate fi influențat de păpădii.
Poți lua frunze de păpădie ca ceai, într-o salată sau ca capsulă. Dacă vrei păpădii proaspete, fii atent unde le culegi și evită marginea drumurilor, deoarece sunt adesea vizitați de câini în timpul plimbării zilnice. Nu poți produce singur extractul de păpădie, care sperăm că sprijină și tratamentul cancerului. Aceasta necesită proceduri complicate care pot fi realizate doar de experți. Dar poți să-l iei din farmacie, magazin de produse naturiste sau online. Asigură-te că cumperi produse locale de calitate organică.
Păpădia
Planta plurivalentă a medicinei populare
- Curăță rinichii
- Întărește sistemul imunitar
- Ameliorează problemele vasculare
- Purifică sângele
- Reglează digestia
- Stimulează metabolismul
- Ajută împotriva oboselii cronice
- Stimulează detoxifierea ficatului
- Reduce nivelul lipidelor din sânge
- Dezacidifică și curăță sistemul limfatic
- Are proprietăți antibacteriene
- Ameliorează durerile musculare
- Drenează fără efecte secundare
- Ajută în caz de infecții ale vezicii urinare
- Fortifică stomacul, splina, pancreasul, intestinele și rinichii
- Ajută în caz de gaze și balonare
Salată de păpădie cu păstârnac picant
Ingrediente:
Frunze de păpădie
Păstârnac
Semințe de pin
Oțet de zmeură
Ulei din semințe de dovleac sau ulei de măsline
Sare, piper
Prăjiți semințele de pin într-o tigaie și dați-le deoparte.
Curățați frunzele de păpădie cu o lavetă umedă (nu le clătiți cu apă, deoarece se vor veșteji foarte repede).
Spălați, curățați și tăiați păstârnacul. Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți bucățile de păstârnac la foc mediu timp de aproximativ 10 minute. Alternativ, bucățile de păstârnac pot fi fierte al dente, în apă cu sare.
Asezonați frunzele de păpădie cu oțet de zmeură, ulei, sare și piper și aranjați-le pe o farfurie.
Adăugați bucățile de păstârnac și presărați semințele de pin prăjite, amestecați puțin, aranjați-le pe farfurie și savurați.


